Les boîtes à lunch s'accompagnent d'une liste d'indispensables et de petits plus pour garantir un repas sain, équilibré, savoureux et agréable. Voici 6 essentiels pour vous assurer que les repas que vous apportez de la maison soient faciles à emballer, amusants à manger et nutritifs.
Chaque adepte du repas maison devrait disposer de :
Un sac isotherme facile à laver.Une boîte à lunch a deux fonctions : transporter les aliments d'un point A à un point B et aider à maintenir la bonne température. Il est conseillé de la rincer chaque soir avec un mélange d'eau et d'eau de Javel (5 ml d'eau de Javel pour 750 ml d'eau) afin d'éviter que des bactéries ne contaminent les aliments.
Des contenants réutilisables de différentes tailles.Les contenants existent en plusieurs formes et matériaux : plastique, acier inoxydable, céramique ou même verre. Si vous emportez des plats chauds comme de la soupe ou du ragoût, un thermos isolant est l'idéal. Veillez à le laver après chaque utilisation et à choisir un modèle avec une ouverture assez large pour faciliter le remplissage et le nettoyage. Les aliments froids comme les sandwichs ou les wraps peuvent être stockés dans des contenants ou enveloppés dans du papier ciré. Il existe même des emballages réutilisables en tissu avec des fermetures en Velcro, pouvant aussi servir de napperon. Pensez également aux porte-fruits et aux contenants spéciaux pour enfants. Choisissez ceux qui conviennent le mieux à vos besoins.
Des blocs réfrigérants ou chauffants. Si vous n'utilisez pas de thermos, optez pour un bloc chauffant. La plupart des aliments froids ne peuvent pas être gardés dans un thermos, donc un bloc réfrigérant est essentiel. Les aliments froids doivent être conservés à 4 °C ou moins. Rincez les blocs avec un désinfectant pour éviter les bactéries. Certaines personnes congèlent leur bouteille d'eau ou leur jus, qui refroidira ainsi le contenu de la boîte à lunch tout en se décongelant progressivement pour offrir une boisson fraîche et désaltérante.
Des accessoires appropriés : napperons, serviettes, ustensiles et désinfectant pour les mains ou lingettes.Selon les circonstances, vous aurez besoin de plus ou moins d'accessoires. Les enfants, par exemple, mangent souvent à leur bureau et auront donc besoin d'un napperon et de désinfectant pour se laver les mains.
Un repas équilibré et, si nécessaire, une collation.Un repas équilibré et des collations sont essentiels pour maintenir l'énergie. Pour vous aider à planifier les repas, téléchargez le guide des lunchs « Cool » sur le site des Diététistes du Canada (www.dietetistes.ca). Cet outil simple vous aidera à prendre en compte les goûts et les dégoûts de votre enfant, tout en lui permettant de participer à la préparation de ses repas.
Le dernier point : prendre le temps de manger et d'apprécier son repas.Accordez-vous le temps nécessaire pour savourer votre déjeuner. Manger lentement permet non seulement de mieux digérer mais aussi de profiter pleinement de son repas.
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