Reprendre le contrôle : comment votre alimentation peut combattre le diabète de type 2

Ce podcast a été diffusé dans l'émission Weekends with Ken sur CJAD le 21 Juin 2025.

Ce n’est un secret pour personne : le diabète de type 2 est une préoccupation croissante au Canada, touchant des millions de personnes, et les projections annoncent une hausse importante dans les années à venir. Mais voici une vérité puissante : ce que vous mangez — et quand vous le mangez — peut jouer un rôle déterminant dans la prévention, voire la rémission de cette maladie.

Voici quelques pistes essentielles pour apprendre à mieux gérer votre glycémie et reprendre en main votre santé.

Le pouvoir du mode de vie : prévention et rémission

De nombreux Canadiens reçoivent un diagnostic de diabète de type 2 ou de prédiabète, et les chiffres devraient grimper de façon significative dans la prochaine décennie. Mais ce n’est pas une fatalité ! Les habitudes de vie, en particulier l’alimentation et l’activité physique, sont extrêmement efficaces pour prévenir et traiter le diabète de type 2. Des études démontrent qu’en gérant avec soin votre consommation de glucides et en restant actif, vous pouvez même faire entrer le diabète en rémission. C’est une belle preuve que nous avons un réel pouvoir sur notre santé.

Mieux comprendre les glucides : il ne s’agit pas que de sucre

Lorsque vous vivez avec le diabète de type 2, il est crucial de bien gérer votre apport en glucides. Pourquoi ? Parce que les glucides se transforment en glucose (sucre) dans le corps.

Certes, les sources concentrées en glucides comme les desserts, pâtisseries, bonbons et boissons sucrées devraient être limitées à cause de leur forte teneur en sucre et de leur faible valeur nutritive. Mais il ne s’agit pas seulement d’« éviter le sucre ». Il faut comprendre la notion de glucides totaux.

Par exemple, des aliments nutritifs comme les grains entiers, les céréales, le pain, les pâtes, les fruits et les légumes contiennent aussi des glucides. L’important est de doser les quantités pour ne pas submerger votre corps de sucre en une seule fois.

Au-delà de l’étiquette « sucre » : lire les valeurs nutritives

Quand vous lisez une étiquette nutritionnelle, ne vous fiez pas uniquement à la ligne « sucre ». Portez attention aux glucides totaux.

Prenons l’exemple du gruau nature : une portion de 125 ml peut contenir 27 g de glucides totaux, 4 g de fibres et seulement 1 g de sucre. Bien que la quantité de sucre soit faible, vous devez soustraire les fibres (non digestibles) pour obtenir les glucides nets. Ici, cela donne 23 g de glucides nets — un apport significatif à considérer en cas de diabète de type 2. C’est ici que le moment où vous mangez entre en jeu.

L’importance du moment : quand manger fait toute la différence

Vous avez peut-être déjà entendu : « Mange comme un roi le matin, comme un prince le midi, et comme un pauvre le soir ». Cette vieille maxime prend tout son sens quand il s’agit de la glycémie.

Des études suggèrent que les personnes atteintes de diabète de type 2 contrôlent mieux leur glycémie lorsqu’elles consomment un plus grand nombre de calories au déjeuner et au dîner. Une étude récente parue dans npj Digital Medicine a révélé que les individus ayant une glycémie plus élevée consommaient souvent des glucides entre 17 h et 21 h. À l’inverse, une plus grande consommation de légumes (sauf les féculents comme les pommes de terre, patates douces et maïs) était associée à une glycémie plus basse.

Et ce n’est pas seulement une question de nourriture ! L’étude a aussi souligné l’importance de l’activité physique. Les participants les moins actifs dans la journée avaient une glycémie plus élevée, alors que ceux qui faisaient des pas entre 14 h et 17 h présentaient des taux de sucre plus bas.

Manger stratégiquement pour une meilleure santé… et un meilleur sommeil

Donc, si vous avez envie d’un repas riche en pâtes ou en riz, il vaudrait mieux le prendre à l’heure du dîner. Le soir, privilégiez plutôt les protéines et les légumes.

Cette approche stratégique permet non seulement de mieux contrôler la glycémie, mais elle favorise aussi un sommeil de qualité ! Une autre étude, publiée dans Sleep Health, a démontré que les personnes qui consommaient plus de légumes, de fruits et de glucides non raffinés durant la journée dormaient mieux.

En comprenant non seulement ce que vous mangez, mais aussi quand vous mangez, vous pouvez transformer votre santé, prévenir ou mieux gérer le diabète de type 2, et améliorer votre qualité de vie.

Quels sont vos plus grands défis lorsqu’il s’agit d’adapter votre alimentation pour votre santé ?

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Références :

Park H, Metwally AA, Delfarah A, et al. High-resolution lifestyle profiling and metabolic subphenotypes of type 2 diabetes. npj Digital Medicine, 2025, DOI : 10.1038/s41746-025-01728-6